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Kulinarische Erlebnisse in İstanbul

Man sagt, der Weg zum Herzen eines Menschen führt durch seinen Magen. Und wie könnte man die vielfältige und multikulturelle türkische Küche besser kennenlernen als durch die Tour de Force in İstanbul, ein Geschmack zweier Kontinente.

İstanbuls pulsierende Esskultur bietet eine reiche Vielfalt an Geschmacksrichtungen und mit fast einem Restaurant an jeder Ecke haben Sie definitiv die Qual der Wahl.

Von den unzähligen Sehenswürdigkeiten in den Straßen İstanbuls, dem appetitlichen Aussehen der verschiedenen Lebensmittel, den anregenden Gerüchen entlang des Weges, den verschiedenen Texturen, die Sie anfassen und essen können, bis hin zum Geräusch des Knirschens und der Hektik der Menschenmassen werden alle Ihre Sinne auf die Probe gestellt.

Taste In İstanbul is the New Cool

Wenn Ihr Gaumen sich nach Ungewöhnlichem sehnt oder Sie Ihre Geschmacksnerven mit einer Vielzahl von Gerichten herausfordern möchten, ist İstanbul reich an zeitgenössischen klassischen und modernen Mischungen der türkischen Küche, die mit anderen mediterranen und internationalen Köstlichkeiten vermischt sind.

İstanbuls führende Fine-Dining-Restaurants im gehobenen Ulus-Viertel bieten eine abwechslungsreiche Speisekarte mit saisonalen mediterranen und türkischen Gerichten sowie Steaks und Sushi. Der Blick von den Dächern und Terrassen auf den Bosporus, die Silhouette der Skyline und die beleuchtete Bosporusbrücke machen dieses Restaurant zu einem der besten Orte für einen unterhaltsamen Abend in der Stadt.

Versteckt westlich des Galata-Endes der İstiklal Caddesi servieren hippe Restaurants, umgeben von zeitgenössischen Kunstgalerien, türkische und mediterrane Küche in Form von Meze-Gerichten, die die Tradition mit einem modernen Twist verschmelzen und raffinierte Gerichte und ein cooles Ambiente bieten.

Halten Sie die Augen offen, denn hinter den Außenfassaden alter Institutionen in Galata und Beyoğlu und sogar in den Wohnungsetagen von Yeniköy, nicht weit von der Uferpromenade entfernt, gibt es viele wunderbare Lokale, in denen Sie überrascht sein werden, Einfachheit und gemütliche Gastro-Pubs zu finden, die saisonale Menüs, ausgezeichneten Kaffee und Bier servieren - fantastische Orte, um zwanglos zu essen und zu entspannen.

Als nächstes und wahrscheinlich am bemerkenswertesten sind einige der preisgekrönten Fusionsküchen in den hochkarätigen und überdachten Lokalen von Beyoğlu, von denen nur wenige den höchsten Status erreicht haben und in der Liste der 50 besten Restaurants der Welt aufgeführt sind. Die kulinarische Exzellenz hier ist inspiriert von der Philosophie der "neuen anatolischen Küche", die traditionelle Produkte, Kultur und Techniken mit einer modernen Perspektive verbindet.

Andererseits gibt es im Norden İstanbuls einige bemerkenswerte Restaurants, die eine dynamische Vielfalt für Fans von Fleischgerichten bieten, wie z.B. Rippchen und Lammkarree oder Poutine mit Rote-Bete-Kimchi. Hier im Norden ist alles erlaubt.

Wenn Ihre Geschmacksknospen den höchsten Punkt der Fusion erreichen wollen, wird Sie das Etiler-Viertel sicher nicht enttäuschen. Zu den Highlights gehört die peruanisch-asiatische Fusionsküche mit gelegentlichen Anklängen an die türkische Tradition. Etiler ist der Ort, an dem man sich mit den coolen Leuten von İstanbul sehen lassen kann. Freuen Sie sich auf beeindruckende Innenräume mit hohen Decken und fast schon internationalem Flair.

Aber für die ultimative Mischung aus internationalen Fusionen sind die Möglichkeiten in Suadiye und Caddebostan grenzenlos. Können Sie sich vorstellen, dass alle Geschmäcker der Welt nur wenige Gehminuten voneinander entfernt sind? Dann machen Sie sich ein Bild davon, wie einfach İstanbul die führende Stadt der coolen und kosmopolitischen Küche ist!

Wie wir auf Türkisch sagen: "Afiyet Olsun".