Eminönü

Deliciosos bocados de barcaza

Eminönü comienza en la desembocadura del Cuerno de Oro, donde una verdadera flota de transbordadores navega dentro y fuera durante todo el día. A lo largo de los muelles también se encuentra uno de los restos de la antigua İstanbul: los puestos de pescado. Las pequeñas barcazas decoradas de forma única, se balancean hacia arriba y hacia abajo con las olas y en la barcaza misma, asan las capturas del día.

Aquí, día tras día, los expertos asadores ofrecen cientos de deliciosos balık ekmek (empaderado de pescado), pescado fresco directamente del Bósforo, asado a la parrilla rápidamente y a la perfección espolvoreado con lechuga y cebolla en media barra de pan fresco. Con tantas de estas barcazas atracadas, es imposible pasar sin que sus fosas nasales se activen con deleite para un pequeño refrigerio de medio tiempo mientras pasea. Estos medios sándwiches son una comida barata y deliciosa en İstanbul, que se puede sazonar con jugo de limón y sal a su gusto.

En el mundo rápidamente cambiante de la İstanbul moderna, estos tesoros de la cultura turca que lo llevan a usted y a sus sentidos en un viaje notable. Son una visión maravillosa de cómo solíamos comerciar y comprar. Pero nada te prepara para las riquezas de olor y sabor mientras viajas por el barrio de Eminönü. El olor del café turco recién molido flotando a través de los pasajes. El olor y el sabor únicos de las aceitunas rociadas de especias y el chisporroteante kokoreç, döner o dürüm. El ajetreo y el bullicio y las llamadas de los comerciantes que le dan la bienvenida y lo atraen.

Ver las coloridas montañas de especias que se ven meticulosas en las gradas como una vibración de pintura sobre un lienzo. Siente el peso de la cultura y la cocina turca de siglos de antigüedad. El barrio de Eminönü durante siglos, sigue siendo la mayor joya escondida de İstanbul, el lugar donde la cultura, la cocina y los recuerdos de las vacaciones se fusionan en una experiencia inolvidable en tres bazares muy diferentes.

El hogar de los comerciantes lejos de casa

Después de visitar las delicias comestibles de Eminönü, puede caminar hasta el antiguo Hans. Estos edificios cuadrados de dos pisos fueron el hogar de comerciantes ambulantes en la época otomana. Mantuvieron sus bienes y animales abajo mientras vivían en las habitaciones de arriba. Hoy en día, muchos de los propietarios de té locales, o Çaycılar, trabajan con agujeros en las paredes de estas viviendas a menudo abandonadas. Disfrute de un vaso de té turco finamente elaborado mientras está sentado en el patio de una casa antigua. La posada Büyük Valide es la última parte restante del área alrededor del Gran Bazar, donde todavía se puede subir al techo y ver el antiguo İstanbul desde un punto de vista notable.