Bazar de las Especias

En la variedad está el placer

Gire a la derecha antes del Bazar de las Especias y se encontrará caminando por la flota de tiendas que parece ser una continuación del mercado.

Una vez dentro del Bazar de las Especias, fila tras fila de puestos y delicias colgantes, cubren el bazar de especias que fue construido en el siglo 17 y es el centro fragante de İstanbul para todas las cosas sabrosas. Pilas de pimienta, azafrán, té y albaricoques secos, se alinean con tiendas que venden coloridos productos turcos. Con algunos intercambios acogedores con los vendedores, puede beber té y regatear por el precio perfecto.

El Mısır Çarşısı, también conocido como el Bazar de las Especias, aunque considerablemente más pequeño que el Gran Bazar, sigue siendo una fiesta para los sentidos. Originalmente construido como parte del complejo de la Mezquita Nueva, el bazar es un lugar central popular para comprar hierbas, especias, mezclas de especias, té, frutas secas, carnes secas y otras delicias.

El Bazar de las Especias es una visita obligada para todos los visitantes primerizos de İstanbul, especialmente los amantes de la comida. No tengas miedo de regatear, es tradición e incluso esperado.

Mantener los ojos fijos en Mısır Çarşısı no es tarea fácil. Suspendidos de los techos y las fachadas de los puestos están las coloridas linternas de mosaico, salchichas curadas, tomates secos, chiles y berenjenas secas ahuecadas que se alinean en su camino hacia la salida.

Después de las primeras tiendas, el verdadero carácter de Eminönü se hace evidente. Y si tus ojos te engañan, simplemente sigue el olor a lüfer fresco y rodaballo. Verá las tiendas especializadas, que son la expansión culinaria de Türkiye. Si caminas por Eminönü, entenderás rápidamente las combinaciones. En primer lugar, están los vendedores de frutas secas y nueces, que generalmente también ofrecen especias. A continuación, están las tiendas que ofrecen una trifecta de excelente comida turca: variedades de aceitunas, miel y productos lácteos, incluidos muchos tipos de queso y la crema de búfalo en agua conocida como kaymak. Luego están los pescaderos, carniceros, tostadores de café y tiendas de dulces turcos. En los mercados, puede encontrar todo lo que su corazón desea, desde juegos de té y molinillos de café hasta papele regalo de fiesta y cincuenta tipos diferentes de bolsas, desde arpillera hasta papel decorado.

Probar los sabores del Bazar de las Especias, sin duda volverá locas sus papilas gustativas, muchos vendedores están más que felices de darle un poco de sabor de sus productos para atraerlo aún más a comprar. El desbordamiento de vendedores se derrama fuera del bazar en una larga fila, comenzando en la primera calle a su derecha después de caminar por el lado derecho del bazar de especias. Deténgase en las tiendas de lácteos y pruebe un trozo del queso turco más famoso, Beyaz Peynir, o queso blanco. Además, pruebe una aceituna o dos. Huela las montañas de especias, desde canela hasta pimiento rojo, apiladas en enormes recipientes.

Y no te olvides de los pequeños restaurantes repartidos a lo largo de este estrecho camino y sus calles laterales. Algunos de los mejores maestros turcos ofrecen su comida en estas calles. Aquí encontrarás ricos pide de queso, deliciosos sándwiches döner y suculento kokoreç.

Después de comer estas delicias, no olvide cruzar la calle y comprar lokum casero o delicia turca en las tiendas de dulces. Estas gemas de colores, cubiertas de azúcar glas o coco, son dulces, sabrosas y tienen una consistencia ideal.