Experiencias

Bazar de las Especias, un paraíso culinario y aromático

Si no tiene ganas de perderse en el laberinto del Gran Bazar, aún debe visitar el cercano Bazar de las Especias.

Se encuentra en el distrito Eminönü de İstanbul, cerca del puente de Gálata. Si está buscando un tour culinario en İstanbul, ¡este es el lugar para visitar! En su apogeo en el siglo 17, este bazar en forma de L, ricamente decorado, fue la última parada para las caravanas de camellos que viajan en la Ruta de la Seda a China, India y oriente.

El bazar es mucho más pequeño y se centra en especias y otros alimentos. Las vistas y los olores de este mercado de İstanbul transportan a todos a una tierra de ensueño. Con menos de cien vendedores, no está tan lleno como el Gran Bazar, pero todavía hay mucho que comprar, especialmente si desea poder recrear la auténtica comida y bebida de su viaje a İstanbul cuando regrese a casa.

Entonces, ¿qué hace que el Bazar de las Especias sea tan atractivo? Para un centro comercial, el Bazar de las Especias es histórica y estéticamente atractivo. Puede que no sea fácil pasear por el bazar y no comprar nada, aunque los jabones naturales que cuelgan de los techos de los puestos y se apilan a plena vista pueden ser una tentación. Aún así, es muy fácil pasear bajo los techos centenarios abovedados, disfrutar de las vistas y respirar la maraña de fragancias.

Llamados así por la variedad de especias coloridas, los gourmets reconocerán los olores y aromas de canela, comino, azafrán, cúrcuma, menta, tomillo, nueces, pistachos, almendras, café turco y lokum que hacen temblar las fosas nasales. Muchos tipos de hierbas raras crean una atmósfera que no se puede encontrar en ningún otro lugar del mundo. Interminables pirámides de delicias turcas se alinean armoniosamente, mientras que las linternas que cuelgan de los techos abovedados bañan el mercado con una luz suave y tenue.

El Bazar de las Especias ofrece no solo especias, sino también una variedad de deliciosos platos turcos. Uno que destaca por sus colores brillantes y variedad es el dulce manjar Lokum (delicia turca). La consistencia es pegajosa, la textura única. Puede disfrutar de estos dulces durante la hora del té o la próxima vez que lo inviten a tomar un café turco. ¡Definitivamente tentarán tus papilas gustativas!

Hacer un seguimiento de todo en el Bazar de las Especias no es una tarea fácil. Linternas de mosaico brillantes, salchichas curadas colgantes, tomates secos, chiles y berenjenas secas y ahuecadas se alinean en los pasajes.

No son solo las especias las que llaman la atención en este mercado, sino también la abundancia de frutas secas, nueces y productos lácteos.

Aquí puede probar antes de comprar, y muchos vendedores están dispuestos a demostrar la exquisitez de sus productos.

También hay una amplia selección de diferentes tés en este mercado. Desde jazmín hasta manzanilla y mezclas mixtas de té turco, hay algo para cada conocedor del té. Como los turcos son muy aficionados al té, mucho más que los británicos, es en sí mismo una cultura de beber té todos los días. ¡Vale la pena comprar algunos productos de té en İstanbul y llevarlos a casa con usted para tener un recordatorio saludable de todas las mañanas en el desayuno!

En las afueras, este mercado tiene productos frescos y puestos de pescado, y hay algunos pequeños restaurantes acogedores en los pequeños callejones. En última instancia, el Bazar de las Especias es una fiesta cautivadora y gastronómica ¡de maravilla!